Detailed Notes on cara membuat lumpia rebung khas semarang
Detailed Notes on cara membuat lumpia rebung khas semarang
Blog Article
two. Sisihkan tumisan daging ayam dan udang di pinggir wajan, lalu masukkan telur dan masak sembari diaduk. Tambahkan rebung dan aduk semua bahan hingga rebung layu.
- Jika sudah siap dan kulit lumpia dibungkus rapat, goreng lumpia dengan api kecil hingga matang merata.
Kekhasan lumpia Mbak Lien ini adalah isinya yang ditambahi racikan daging ayam kampung. Ketika awal mula meneruskan usaha almarhum ayahnya, Mbak Lien membuat tiga macam lumpia, yaitu lumpia isi udang, lumpia isi ayam (untuk yang alergi udang), dan lumpia spesial berisi campuran udang serta ayam.
Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah dan garing membuatnya cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan pendamping saat bersantai.
Udang kupas juga bisa diolah menjadi isi lumpia. Tambahkan dengan mayones buatan sendiri atau instan agar rasanya lebih enak. Goreng dengan api kecil agar matang merata.
1. Tumis bawang putih dan ebi hingga harum, kemudian tambahkan udang dan ayam lalu masak sembari diaduk hingga berubah warna.
Interaksi antara masyarakat etnis Tionghoa dan warga lokal di sekitar Semarang menghasilkan beberapa inovasi kuliner, salah satunya adalah lumpia.
Mengolah lumpia goreng isi ayam dan sayur bisa menghasilkan camilan yang lezat dan sehat. Berikut adalah lima ideas dalam memasak lumpia goreng isi ayam dan sayur yang enak dan renyah:
yang terakhir ini bisa dibilang memiliki rasa sedikit berbeda, karena dibuat dengan memadukan citarasa khas Tionghoa dan Indonesia. Sehingga kenikmatannya tak dapat lagi dipungkiri.
Lumpia pelafalan Bahasa Hokkian yang kita serap jadi nama kudapan yang juga dikenal sebagai popiah ataupun spring roll ini. Lumpia atau lun pia sendiri merupakan jajanan tradisional yang punya pengaruh dari budaya Tionghoa.
Ambil satu lembar kulit lumpia dan letakkan di atas talenan (atau permukaan datar). Ambil tiga sendok isian lumpia dan letakkan dekat dengan salah satu sudut kulit lumpia secara diagonal. Sisakan bagian kulit lumpia setidaknya 3,eight cm pada kedua ujung kulit lumpia. Ambil salah satu bagian sudut kulit lumpia yang paling dekat posisinya dengan isian lalu lipatlah ke dalam (menutup isiannya). Teruslah menggulung sampai ke tengah lalu ambil kedua ujung sisi kanan dan kiri kulit lumpia untuk dilipat masuk ke dalam.
Masak saus dengan api sedang selama tiga sampai lima menit. Aduk sesekali sampai gula larut dan teksturnya mengental.
Setelah beroperasi selama beberapa tahun, pusat oleh-oleh Amoy kini menjadi salah satu tempat penjual lumpia yang ngehits dan terkenal di kota Semarang.
Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi. Ada perpaduan rasa gurih dan manis pada bumbu isi lumpia. Isi lumpia Cara Membuat Lumpia Semarang sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam. Ciri khas lain pada lumpia goreng Semarang adalah ukurannya yang lumayan besar sehingga puas dan mengenyangkan.